Mixólogo
The Woodlands
Mixólogo
Tiempo completo • The Woodlands
Buscamos a un mixólogo experimentado y apasionado para unirse a nuestro exclusivo restaurante mexicano. Este puesto es ideal
Para un profesional de la hostelería que ve la creación de cócteles como una forma de arte y entiende que cada bebida debe hacerlo
complementa una experiencia gastronómica excepcional.
Como nuestro mixólogo, elaborarás cócteles innovadores inspirados en la rica herencia culinaria de México mientras exhibes
Tequilas premium, mezcals, licores de agave e ingredientes frescos y auténticos. Más allá de preparar bebidas, lo harás
Involucra a los huéspedes con tu conocimiento, creatividad y hospitalidad genuina, ayudando a crear experiencias memorables que
reflejan los altos estándares del restaurante.
Responsabilidades clave
Para un profesional de la hostelería que ve la creación de cócteles como una forma de arte y entiende que cada bebida debe hacerlo
complementa una experiencia gastronómica excepcional.
Como nuestro mixólogo, elaborarás cócteles innovadores inspirados en la rica herencia culinaria de México mientras exhibes
Tequilas premium, mezcals, licores de agave e ingredientes frescos y auténticos. Más allá de preparar bebidas, lo harás
Involucra a los huéspedes con tu conocimiento, creatividad y hospitalidad genuina, ayudando a crear experiencias memorables que
reflejan los altos estándares del restaurante.
Responsabilidades clave
- Prepara y presenta cócteles artesanales con una atención excepcional a la calidad, consistencia y presentación.
- Desarrolla cócteles exclusivos inspirados en sabores mexicanos auténticos, ingredientes de temporada y modernos
técnicas de mixología. - Demuestra un amplio conocimiento de tequila, mezcal, destilados de agave, vinos mexicanos y licores premium.
- Recomienda maridajes de cócteles que realcen la oferta culinaria del restaurante.
- Ofrece un servicio excepcional al cliente interactuando con ellos de forma cálida, profesional y experta
modales. - Mantén recetas y estándares de bebidas precisos para garantizar la consistencia en cada servicio.
- Supervisa el inventario de barras, ayuda con los pedidos, rotación de stock y minimiza el desperdicio de productos.
- Asegúrate de que el bar se mantenga impecablemente limpio, organizado y completamente surtido durante cada turno.
- Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo directivo para desarrollar menús de bebidas de temporada y
promociones especiales. - Mantener el cumplimiento de todas las normativas de la TABC, normas de seguridad alimentaria y políticas de la empresa.
- Apoyar las operaciones de recepción para garantizar un servicio fluido tanto en periodos regulares como en los de alto volumen.
- Investiga continuamente las tendencias de bebidas y recomienda añadidos innovadores para mejorar al cliente
experiencia.
Lo que traes
- Mínimo 4 años de experiencia en mixología o barman en un restaurante de alta cocina o alta cocina, o en un bar de cócteles premium.
- Amplia experiencia en tequila, mezcal, destilados de agave, licores premium y técnicas contemporáneas de cócteles.
- Pasión por la auténtica cultura mexicana, los sabores y la hospitalidad.
- Excelente conocimiento sobre la preparación de cócteles, presentación de la guarnición y maridaje de bebidas.
- Habilidades sobresalientes en comunicación e interpersonalidad.
- Capacidad para mantener la compostura y ofrecer un servicio excepcional en un entorno acelerado.
- Sólidas habilidades organizativas y atención al detalle.
- Certificación TABC vigente (o capacidad para obtener antes de contratar).
- El inglés/español bilingüe es muy preferido.
Cualificaciones Preferidas
- Experiencia desarrollando programas de cócteles estacionales.
- Conocimiento de licores regionales mexicanos, mezcales artesanales y marcas premium de tequila.
- Experiencia en gestión de inventario y control de costes de bebidas.
- Certificaciones como BarSmarts, WSET Spirits, Certified Specialist of Spirits (CSS) o equivalentes son
considerado un activo.
Paquete de compensación:
- Salario base competitivo: 18 dólares la hora más propinas
- Crecimiento profesional dentro de un grupo hotelero respetado y en expansión.
- Entorno laboral colaborativo, profesional y centrado en los invitados.
- Oportunidad de contribuir creativamente a una de las mejores experiencias gastronómicas mexicanas de la zona.
Compensación: 18,00 $ la hora
Sobre nosotros
Somos el ingeniero del fabricante para el diseño delegado y las conexiones. Trabajamos con el equipo de diseño para proporcionar diseños eficientes para una construcción económica. Nuestros ingenieros, diseñadores y personal de soporte tienen la experiencia combinada de décadas en acero y construcción.
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